然而，随着饮食方式的不断西化，这种不健康的“反式脂肪酸”已经深入中国人的生活。除了咖啡伴侣，超市中的植物奶油、冰淇淋、糕点、奶油糖、曲奇、蛋酥卷都可能含有氢化植物油。酥脆糕点、丹麦面包、印度抛饼和疏松的“派”因为氢化植物油而口感独特，美式快餐中的炸鸡和炸薯条因为氢化植物油而香脆。甚至在可口的龙凤汤圆当中，也含有这种成分！

　　为了公众的健康，很多国家都在研讨限制食品中反式脂肪酸的含量，至少要把食品中含有反式脂肪酸的信息告知大众。在我国尚未对此作出反应的情况下，消费者不妨紧盯食品标签，如果在配料表上注有“氢化植物油”、“植物奶油”、“植物脂肪”、“人造黄油”、“植物奶精”“起酥油”、“脂质末”等字样，一定要提高警惕，因为那意味着食品中含有反式脂肪酸。

　　那么喝咖啡的时候不加咖啡伴侣，又该怎么办？最好的方法是直接加入热的全脂牛奶。牛奶咖啡不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。