叶启桐说，每一次的标准样复制工作都是一次很好的宣传，都能够较好地引导企业提高茶叶品质。“正岩区的茶叶也不是说就是绝对好的。有些非正岩区的茶叶通过制茶师傅高超技艺的制作，等级也会超过正岩区的茶叶。”叶启桐说，“正岩不等于金饭碗。”

　　黄勇：有了标准样，做茶心里更有数

　　从2004年开始，武夷山市清风茶业有限公司总经理黄勇，就有向武夷山市质量技术监督局购买武夷岩茶国家标准样品。

　　“有了标准样后，自己在做茶过程中，心里就有数了。”23日，黄勇说。买了几个标准样回来后，黄勇就参照标准样，与特级有小差距的，努力达到特级；可以做到一级的茶叶，保证略高于一级，并积极向特级靠拢。

　　2003年，清风茶业有限公司投产以来，便狠抓品质，制作的茶叶产品多次获得茶叶比赛的好名次。

　　第五次武夷岩茶国家标准样品复制工作具体时间安排

　　1.选购(2014年8月10日－15日)

　　完成原材料的选购(大红袍、名枞、水仙、肉桂、奇种等五种精茶样品)；

　　2.检验(2014年8月24日前)

　　完成选购茶叶产品的卫生指标检验(重金属、农药残留)，对不合格的予以退回；

　　3.初评(2014年8月30日前)

　　组织审评组专家对经检验合格的主要原材料进行初评，进一步确定质量档次并进行分堆(大红袍分为特、一、二级；肉桂分为特、一、二级；水仙分为特、一、二、三级；奇种分为特、一、二、三级；名枞)，为复制定值做好准备；

　　4.加工复焙(2014年8月30日至9月20日)

　　完成各等级精茶样品的复焙工作；

　　5.终评与等级确定(2014年10月前)

　　组织评审组对各复焙样品进行最终审评，并确认等级；

　　6.定制封样与包装(2014年10月10日前)

　　完成终评标准样品的封装(采用直径10cm，高7.5cm的小罐)与储存工作。

　　7.申请国家标准样品证书(2014年10月10日-12月3日)

　　为武夷岩茶国家标准样品复制编制说明、定值报告，并报请国家标准化委员会批准，由国家标准样品部发放证书。

　　(本报记者整理)