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中老年人多喝酸奶好处多
发布时间 2014-08-01 浏览 49631 次
蛋白质、脂肪、以及无机盐钙、磷的吸收利用率。
因此，提倡中老年人多喝酸奶，以提高机体抗感染能力、减少疾病、延年益寿。酸奶的发酵过程使奶中碳水化合物有20%被分解为小分子，便于人体消化吸收，特别是有对牛奶不适应的人群，吃酸奶不会出现腹胀、腹泻等症状。
提醒：酸奶不能加热，一旦加热就破坏了其中的益生菌（如乳酸杆菌、双歧杆菌等），达不到保健效果。胃酸过多的人不宜多吃酸奶。服用抗生素药物时，要间隔2小时方能喝酸奶，否则药物可能将乳酸菌活菌杀死，达不到保健效果。
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