营养不良包括营养过剩
发布时间 2015-01-18 浏览 46169 次
也伴随着快餐业的迅猛发展在发展中国家日益凸显。为此,世界卫生组织呼吁,发展中国家在着手解决饥饿问题的同时,也要关注肥胖问题。

  营养不良或者营养失调,将不再局限于人们看到饥饿儿童照片时所想象的情景,它还指因饮食不均衡,食物质量不佳,缺乏锻炼,最终导致的健康状况下降等一系列问题。营养不良意味着瘦弱,也意味着肥胖。

  ■印度治疗肥胖费用已超过解决饥饿资金

  近年来,全球大多数发展中国家的膳食结构及生活方式正发生着变化,由于生活水准的提高,这些地区的人民在饮食上倾向于选择肉类、高脂肪食物和较为精致、太甜的食物,由于纤维食物摄取太少,饮食习惯和生活方式的不当造成营养过剩。

  世界卫生组织营养委员会的专家发现,目前就连贫困问题严重的印度,用于治疗与肥胖相关疾病的费用,也已超过花费在解决饥饿问题上的资金。无论是发达国家还是发展中国家,人们在日常饮食上应注意减少糖、盐和脂肪的摄取量,因为这些食物可引起心血管疾病、糖尿病和癌症。

  不良的饮食习惯使人们每日摄取过高的热量,又由于人们生活舒适度增加、体力支出变低,摄入的热量消耗不掉,产生“热量积蓄”,引起肥胖及高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等一系列的生理负担和疾病。

  ■中国营养过剩对孩子造成危害

  中国青少年研究中心曾在全国六大城市2500名中小学生中进行的调查显示,孩子营养过剩问题非常突出。根据营养学家和医学家的分析,营养过剩会对儿童造成四大危害。

  体重超标:血脂高的肥胖儿童更容易发生脂肪肝、脂肪性肝炎。医学研究表明,在肥胖儿童中脂肪肝的发生率可达31.4%,患脂肪性肝炎达7.8%,肥胖发生的年龄越小、肥胖病史越长,各种代谢障碍就越严重,成年后患糖尿病、高血压、冠心病、胆石症、痛风等疾病的危险性就越大。

  儿童性早熟:儿童在生长发育过程中盲目进补、过量摄入激素可能导致性早熟。各种高能营养食品中一般都暗藏有促使儿童性早熟的激素,这些激素可能会扰乱儿童自身的内分泌状态:在生理上,可能会导致儿童骨骺提前闭合,直接影响到孩子的最终身高;在行为上,由于儿童的心理发育尚未成熟,性器 [本信息共有 2 页][第 1 2 页]  

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