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辣椒、酱豆腐、甜食、香椿菜、韭菜、蒜苗、羊肉、虾、醋、芥末等刺激性食物则会使嗓子发干、口渴、痰多、糊嗓,令你嗓子发堵、发闷、出现劈音,甚至声哑失音。
□美音主打星——梨
梨味甘微酸、性寒、无毒,具有润肺凉心,清心润喉,消炎降火,解痰酒毒等作用,是一种能令人生机勃勃、精力十足的水果。
相传唐代名相魏征的母亲患咳嗽病,苦于服药之难,以致病情加剧。魏征想到母亲爱吃梨,于是令人将治疗咳嗽的中药研末,同梨汁加糖一起熬成梨膏糖,他母亲吃后,病很快就好了。现在临床常用的“雪梨膏”,就是在此方基础上发展起来的,对肺热咳嗽、咽燥口干、声哑失音等,有良好的疗效。
TIPS:
1.梨性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖后食用。而畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃,食之过多易伤阳气。
2.选梨小窍门:梨的选购应以果粒完整、无虫害、压伤、坚实为佳。选购时避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。选购略坚硬的果实,将其储存在室温下,或装在纸袋中直到成熟后食用。质地好的梨放入冰箱中可储存2-3天不变色、变味。
□美音茶-冰糖萝卜梨
原料:冰糖10克,萝卜250克、百合50克,梨(鸭梨、秋梨、雪梨均可)2个。
制法:
(1)将梨、白萝卜洗净切块;
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