服用阿胶后，如果出现肠胃不适等症状，可暂时停用一段时间，吃清淡饮食。待脾胃功能恢复正常后，再根据情况服用阿胶。

　　另外，阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。北京朝阳医院中医科副主任医师赵铁良建议，块状阿胶，要将其砸成小块，越小越好，这样可以方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入一个金属容器内，上火蒸，时间是30~45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。

　　刘玉宁博士还提醒说，阿胶属于滋补阴血药物，主要适用于外伤、手术、产后、崩漏等各种原因引起的阴血亏虚的病人。没病的人，以及病情不明的人，最好不要乱吃阿胶。因为，阳虚的人误服滋补阴血的阿胶，会导致阳虚症状加重。究竟是阴虚体质，还是阳虚体质，不可擅自判断，最好到医院看中医。健康时报记者白轶南