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【调味料】:
盐1/2小匙高汤2汤匙糖1/3汤匙淀粉水1/3汤匙香油1小匙
【制作方法】: 3721健康知识网生活健康小帮手
1将玉米粒胡萝卜丁青豆用开水川烫。
2锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。
3锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。
【注】:1此道菜包含有红黄绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。
2少许淀粉水勾芡,使菜收干(看不出有粘度为宜)。
3加上松子出菜,即为松子玉米。
4家庭中可不用先川烫半熟及拉油,锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
5此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。
奶香玉米饼
材料: 鸡蛋黄2只面粉100g新鲜玉米2条奶油40g(室温放软)适量的水盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)
制作方法: 所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。
如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。
玉米萝卜大骨汤