武夷山的岩骨花香慢游道 武夷山茶“岩骨花香”
发布时间 2015-06-26 浏览 46005 次
的本义么?

也许有人质疑徐荣叟诗中指的茶是武夷岩茶吗?是也。浦城地处武夷山脉延伸的最北端,其水北镇、丰溪乡、仙阳镇、盘亭乡与武夷山市相邻,山连山,水连水地种茶,特别是富岭的“观音眉”为史上茗品。长期侨居浦城的两江总督,酷爱武夷茗茶的梁章钜在《归田琐记·品茶》文中不忘载记:“浦城本与武夷接壤,即浦产茶亦未不佳”,“浦茶之佳青,往往转运至武夷加烤,而其味较胜,其价亦顿增”。所以,武夷茗茶当包括武夷山脉的茶,而且对武夷茶最早的文字记载的就是浦城茶。

无独有偶,徐荣叟其弟徐清叟相国,也作有一首《赠常庵江羽士》茶诗:“九曲溪头活计,三生石上生精魂。沓沓间云何处,空山明月啼猿。”其中九曲溪在崇安,石上生精魂,即指岩茶。看来徐氏兄弟与种茶的常庵江道士是茶友,有很深的茶情来往,故都写诗赠之。

间草岩花亦自香,如果你今天徜徉在大武夷山水间,游走闽北茗茶诗文,耳闻武夷红袍的传说,你就会明白后人用岩骨花香的源由与深义了。

间草岩花,岩骨花香。岩茶的韵质也依品味人的味感和经验不同而有细微的差别,同一环境生长的茶叶,不同时间、不同的茶工,而得到的茶也有着不同的岩韵;尤其达到一定高品质的岩茶,需细品细思方能体味无穷,之后方能分而比之、辨之。而且茶的花香味是根据茶的本质香、水土香、制艺香不同的香味来品闻,如兰香、桂香、柚香、桃香等等。

间草岩花千年香,岩骨花香留人醉。如今,当你欢游在大武夷山水间,游走在大武夷诗文内,凝望着大武夷山的水秀,就会感觉是闽北山的雄伟壮硕,给了岩茶风骨,是绿色生态的树木葱绿,给了岩茶韵色,是闽江之源的天然泉水涧流给了岩茶品质,而茶苑中的兰、桂、枫树的净香柔美,给了岩茶无限的风情,如真,你品出岩茶色香味的真谛。

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