间草岩花，岩骨花香。岩茶的韵质也依品味人的味感和经验不同而有细微的差别，同一环境生长的茶叶，不同时间、不同的茶工，而得到的茶也有着不同的岩韵；尤其达到一定高品质的岩茶，需细品细思方能体味无穷，之后方能分而比之、辨之。而且茶的花香味是根据茶的本质香、水土香、制艺香不同的香味来品闻，如兰香、桂香、柚香、桃香等等。

间草岩花千年香，岩骨花香留人醉。如今，当你欢游在大武夷山水间，游走在大武夷诗文内，凝望着大武夷山的水秀，就会感觉是闽北山的雄伟壮硕，给了岩茶风骨，是绿色生态的树木葱绿，给了岩茶韵色，是闽江之源的天然泉水涧流给了岩茶品质，而茶苑中的兰、桂、枫树的净香柔美，给了岩茶无限的风情，如真，你品出岩茶色香味的真谛。