永春佛手：安溪铁观音的最大劲敌

坐镇茶市一哥数十年，安溪铁观音“铁老大”位置稳如泰山，普洱动摇不了，武夷红茶亦不能耐何，其它中国十大名茶更是偏安一隅。未来的茶市，谁将与安溪铁观音一决高下？答案或许出人意料，但有此实力与之决一雌雄的确是永春佛手。

　　“永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成, 是福建乌龙茶中风味独特的名品。”这是来自百度百科有关“永春佛手”的介绍，仔细看完全部内容，你会惊讶的发现：永春佛手与安溪铁观音竟是何等惊人的相似。

不管是传说方面的博弈，还是制作工艺的比拼，亦或是品质标准的对擂，永春佛手与安溪铁观音确是十分雷同。永春茶人深知“他山之石、可以攻玉”，早在十几年前就效仿安溪铁观音制作工艺来制作佛手茶，并主推清香型佛手，永春官方甚至发出“同等质量比价格，同等价格比质量”等挑衅安溪铁观音的号角。虽然开拓市场的时间远远迟于安溪