标准号:GB 5009.57关键词:工艺造型,茶标准1 范围本标准规定了工艺造型茶的原料要求、技术要求、检验方法，检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用工艺造型茶产品。2 规范性引用文件下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 5009.57 茶叶卫生标准的分析方法GB 7718 食品标签通用标准GB 8302 茶 取样GB 8304 茶 水分测定GB 8310 茶 粗纤维测定GBT8305 茶 水浸出物测定GBT8306 茶 总灰分测定GB 9679 茶叶卫生标准GB 11680 食品包装用原纸卫生标准GBT 14487 茶叶感官审评术语SBT 10037 红花 绿茶 花茶运输包装GBT14487 茶叶感官审评术语SBT 10157 茶叶感官审方法3 定义工艺造型茶以福建大毫茶和福建大白茶所制的春、秋绿茶（单芽、一芽一叶或一芽二、三叶）为原料，经过特定的生产工艺精心加工成各种形状（圆、扁、弯、瓜子、花、束形等）的成品