叶标准的收集、分析和对比研究具有十分重要的现实意义。茶叶标准根据其内容可分为产品标准、检验方法标准和其他相关标准。本文在对国内外茶叶及相关标准收集与整理的基础上，对标准进行了初步分析与比较，供参考。国外茶叶标准现状1．国际组织标准茶叶产品国际组织标准主要有ISO标准（表1）和FAO标准。联合国粮农组织（FAO）对茶叶中的农药残留限量标准主要有10项（表2）。ISO涉及茶叶产品标准有ISO3720：1986《红茶－定义和基本要求》，标准对红茶中化学成分作了要求（表3），全世界共有30多个国家采用这一标准，其中包括三个主要的世界茶叶出口国，即印度、斯里兰卡和肯尼亚，以及某些主要进口国，如英国的BS6048－1987红茶标准基本上等同于ISO3720－1986。表1 　 ISO标准序号 标准代号 标准名称1 ISO　3720－1986 红茶－定义和基本要求2 ISO　6078－1982 红茶－词汇3 ISO　1572－1980 茶－已知干物质含量的磨碎样品的制备4 ISO　1573－1975 茶－103℃时重量损耗的测定5 ISO　1574－1980 茶－水浸出物的测定6 ISO　1575－1980 茶