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SB/T 10034-92 茶叶加工技术术语
发布时间 2011-07-28 浏览 51517 次
品品质之间的质量差距，用数字表示。
5.1.21 标准级产品制率 rate of standard grade product
某一批（次）产品的各成品茶折合成标准级成品茶时的重量之和，与该批（次）付制标准干毛茶总重量的百分比。
5.1.22 质量比值 quality ratio
某一批（次）产出的标准级成品茶总重量与该批（次）付制标准干毛茶总重量的百分比。
5.1.23 分路取料 multy-line processing
根据在制品的形态和品质，如长短、粗细、轻重、净度等，采取不同的工艺流程和相应的操作技术，分别进行取料和加工。
5.1.24 本身路 self line
以毛茶（包括毛茶头前两次轧切）分筛后4孔以下的在制品茶或毛茶毛抖6孔抖筛筛下的在制品茶为原料的精制工艺流程。原料的品质特点是条索较紧细，有锋苗，叶底较嫩。
5.1.25 圆身路 round-tea line
以两次或两次以上切分或切抖的毛茶头、本身路4孔、5孔毛抖头、4孔茶净抖抖头，或部分撩头为原料的精制工艺流程。原料的品质特点是：条索较短钝，粗圆，叶底嫩度差。
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