茶粥是奈良官方的激进料理。正在位于奈良公园中心、兴福寺五重塔旁小山丘顶的这一家“塔之茶屋”，是外地第一家运营茶粥的餐馆，兴办于40年前。餐馆的女主人河濑和子年已八十，一头银发，清雅而安宁。

　　茶粥并不难煮，也没什么“秘方”，不过是一般的粥，煮到一半时放入绿茶包，以坚持茶色青绿，煮好的粥上再撒些茶末为掩饰。以茶粥为主的一份便利，杯盘器皿也并不像其他日式餐馆里那样繁复抢镜。不过，粥店的修建是刻意搜罗了有二百年以上历史的陈板材修建的，从竹门到院篱，乃至店内掩饰的极小细部，都刻意坚持着质朴古意，以契合“茶粥的枯淡”。坐正在茶屋外面覆着有上百年历史紫藤架下，抬头，端庄古朴、一派大唐气候的兴福寺五重塔近正在天涯。轻舀一匙简素茶粥，看着粥米间一点舒爽的幽幽绿意，体会口中那一丝枯淡茶香，千年跃宕的历史，也权且当我一碟下粥小菜，此境此心，岂无禅悟？