11月8日，海峡两岸佛手禅茶高峰会茶王赛将在永春举行。据悉，该活动由海峡茶业交流协会、福建省佛教协会、台湾茶协会、台湾中华茶禅文化协会联合主办，由闽台茶叶合作交流研究分会、泉州市茶文化研究会、泉州市佛教协会、永春县茶叶同业公会协办。永春县相关负责人表示，本次活动将力促社会各界对佛手茶作为中华禅茶代表品种之一达成共识。

　　主产茶叶

　　永春佛手茶也属于乌龙茶，乃由佛手品种茶树嫩梢制成。成品特征：茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香橼等佳果所散发出来的绵绵幽香，沁人心腑。据称，佛手茶拥有多重保健功效，既能解渴提神、醒酒消暑、开胃健脾，又有防癌、减肥、降血脂等保健功效。

　　各地分管领导来荐茶

　　永春县人民政府副县长余金南

　　永春佛手因其形似佛手，具有突出的品质特征和独