一、千两茶神秘之茶
   　 千两茶，因其支重为1000两（老秤，16两为一市斤，合37.25公斤）而得名“千两茶”；又因为其原料含花白梗，外包装用竹篾捆束成花格篓包，成茶身上有捆压形成的花纹，而茶身呈圆柱形，象一本卷起来的书卷诸特征而称为花卷茶。
  　  千两茶，被广大消费者称为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”，其加工工艺极其神秘。首先，千两茶的制作工序全部采用人工操作，操作工艺之繁杂，劳动强度之大，技术要求之高，非一般人所能熟练掌握和胜任，多数人只知其然，不知其所以然。千两茶的生产，在原料上以选择益阳高家溪、马家溪的优质散黑茶为原料，并对原料进行筛分、拣剔、整形、拼堆等处理；在工艺上需经七蒸、七灌、铺蓼叶、胎棕片、织篾片等绞、压、跺、滚、锤、箍等23道工艺处理才能完成。加工时，需8个青壮年男子同心协力，赤膊上阵；为求得行动一致，施压均匀，需由一人领喊指挥，其余七人附和，齐声呼喊应和“嗬嗨”、“嗬嗨”，同步齐心一气，施展绞、压、跺、滚、锤、箍等手法才能加