一、懂得性别差异

　　一位专家解释说：身高、体重相仿的男女吃同样多的东西，接受同样强度的训练，男士的体重总是减得更多更快，因为男性的身体每千克含有更多的肌肉组织——正是这些组织需要“燃烧”掉更多的脂肪。因此，女性想取得男性减肥的效果，必须进行超过她们想像的更多的锻炼。

　　二、了解“瘦子”来自低脂食物

　　速成食品常可减轻体重，但它们多半是水和瘦肉。要永久性地缩小肚子，营养专家给你推荐饱和脂肪含量低的以新鲜蔬菜、水果和淀粉（如褐米、全谷面包、面食）为主的食谱。前一时期曾流行着光吃面食会引起“胰岛素反应”而使人发胖。斯坦福大学一位胰岛素专家否定了这种看法，他说：“胰岛素不会增加体重，面食不会使人发胖。”另一专家补充：“只要不吃得过量——任何东西吃过量了都会发胖的。”

　　必须提醒的是：有一种称为“胰岛素排斥”的代谢失调症，患者对低脂食物得特别小心，因为他们减肥