为推动茶产业在持续发展中实现新的提升，安溪县委、县政府决定，在2009―2011年组织开展“茶产业提升年”活动，给合“茶产业提升年”活动，目前安溪正在开展学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，融入安溪铁观音种植文化、工艺文化、品饮文化、旅游文化和品牌文化，建立茶叶庄园文化评价机制，用文化涵养茶叶经济发展。

　　首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛是安溪学习借鉴法国葡萄酒庄经营管理，创新茶产业发展模式一个重要举措，必将造福更多安溪茶农，促进安溪茶产业的发展。在决赛中，许多参赛选手告诉记者，在安溪，如此大型的安溪铁观音制茶大赛还是第一次。针对安溪铁观音初制技艺，赛事活动让他们在与高手们的学习与碰撞中逐渐提高自己。这次比赛，让越来越多的茶人关注安溪铁观音的传统制茶工艺，一泡好茶，不仅来自于好的原材料，也自于优秀的制作工艺。

　　“安溪铁观音制茶师大赛让更多人关注制茶工艺，关注如何制造好茶，这对提升茶产业是有很大帮助的，我们茶农在这场赛事中，