老年人都还能参加一定的体力劳动。他们的饮食特点是以素食为主,主食米面各半,副食以豆制品、鱼为主;多吃新鲜蔬菜,多食用微生物发酵食物,如酸奶;常吃少量海带、海藻类,这可补充微量元素,如镁、钾、锂、碘等,对血压有良好影响。
吃粮食、蔬菜、豆类为主的食物是我国良好的民族膳食习惯,符合科学原理,有益于健康长寿,应该坚持。所谓合理膳食,可用我国古医书《黄帝内经素问》中提出的“五