我们中国人常说，“药补不如食补”。这句话有没有科学道理，有什么依据呢？最近，英国研究人员通过阻止老鼠肝脏细胞内有害蛋白质聚积成功延缓了肝脏衰老过程。这一实验再次证实了“药补不如食补”的正确性。

　　人体器官中都存在着一种“清洁工”，专门负责运走器官中的有害垃圾。如果身体中多个器官和组织都能够提高清洁“垃圾”的能力，就可以帮助身体保持健康，延长寿命。人体器官的“清洁”能力会随着年龄增长而慢慢衰退，而饮食调节是提高器官“清洁”能力的有效方法。

　　药补与食补同属中医进补范畴，但有所不同。食补也称食养，指应用食物的营养来预防疾病，推迟衰老，延年益寿。药补乃中医治疗虚证的方法之一，主要运用补益药物来调养机体，扶助正气，增强机体的抗病能力，保持机体的阴阳平衡，使其发挥正常功能，扶正祛邪，促使康复。

　　是药三分毒，即使是中药也不例外，它们必然存在各种各样的不良反应在，而且很多是我们尚不了解的。过去总是错误地宣传中药没有毒副作用，是误导大众，现在已证实因