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武夷岩茶基础知识问答交流
发布时间 2011-09-26 浏览 56518 次
这种茶有韵。岩韵因各人的理解不同而不同。 武夷岩茶专家,姚老曾经有这样分析“岩韵”:优质武夷岩茶着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本（口腔）回味持久深长的感觉。又称茶底硬亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。 自然条件对岩茶品质基础的影响力极大，相同品种，生长在不同的自然条件下，采用相同的制作技术，结果往往品质悬殊。武夷岩茶的原产地域产品保护的文本标准中,名岩区产地届定在景区70平方公里内,除此之外为丹岩区.“名岩”区的鲜叶加工出来的茶叶，相对品质较高,味醇厚，岩韵显。丹岩是指武夷岩边缘地带，地形高爽，易受旱，土壤质地不如名岩，其茶质香,味醇和，有砂糖味，岩韵稍弱。但是并不是说名岩岩茶品质一定好，如果制作工艺技术能力低，也会导致品质低下。茶叶的品质最终是由多方面构成的，环境稍弱的茶叶，但是通过精湛的工艺，也能出好茶。 十六，什么是大红袍 目前名枞大红袍茶的穗条扦插繁殖方式（无性
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