由中国农业科学院茶叶研究所所承担的农业部和浙江省科研项目“有机茶生产技术体系建设与示范应用”，经过长达五年的研究取得重要进展。该项目在中国农业科学院组织的2003年度成果评选中获科技进步奖一等奖。 有机茶在其生产过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂和基因工程产品等，被认为是营养最丰富、最安全的食品之一。深受国内外广大消费者欢迎，市场潜力巨大。但如何提高土壤肥力，防治病虫害，并建立相应的生产技术体系是有机茶生产持续健康发展的主要障碍因子。 该项目针对当前我国有机茶生产的现状，就有机茶生产对环境条件的要求，有机茶园生态建设、土壤培肥和病虫害综合治理等生产关键技术进行了系统的研究。揭示了土壤与茶树重金属元素含量，特别是铅含量之间的相互关系；明确了公路扬尘、防护林对有机茶卫生质量的影响，茶园铺草对保持水土、改良土壤、调节小气候，以及茶园问作对提高茶园生物多样性的作用；提出了以水土保持、植树造林和生态改善为中心的茶园基地建设技术，以施用有机茶专用肥和土表覆盖为