（中国茶叶在线SAYYES提供）蒋建伟　何文珊　严玉霞　岑颖洲摘　要　目的和方法：采用分光光度法及电泳法，以离体RBC膜，肝匀浆还原型谷胱甘肽(GSH)水平，质粒DNA损伤程度为检测指标测定茶多酚对离体生物组织的抗氧化作用。结果：茶多酚能显著抑制紫外线致人RBC溶血作用(P＜0.01)；能显著抑制60Co γ射线致质粒PUC19DNA单链断裂作用(P＜0.05或P＜0.01)；对VitC/Fe2+激发的肝匀浆GSH耗竭，茶多酚也具有显著的抑制作用(P＜0.05或P＜0.01)。结论：茶多酚具有良好的抗氧化作用，能保护离体RBC，组织GSH，DNA免受氧自由基损伤。

主题词　茶；溶血；质粒；谷胱甘肽The antioxidative effect of tea polyphenols in vitroJIANG Jian-Wei， HE Wen-Shan， YAN Yu-Xia， CEN Yin-Zhou1

Dept. of Biochemistry, Medical College, 1 Dept. of Chemistry,

JinanUniversity, Guangzhou (510632)Abstract　AIM:To assess the antioxid