通过清风散热，以达保鲜保绿。继簸片去杂，令无老叶，单片及杂物。

    轻揉 去杂以小型揉捻机短时轻揉，约7～10分钟，待揉叶初步成条，迅速下机解块，即进入初烘。揉叶要求芽叶完整，芽毫显露，茸毛不脱不贴。

    机械初烘 初烘高温快速。进风温度110～120度，初烘叶色泽转暗，白毫略显，柔软可塑，含水率38%～42%，便可进入整形。

    整形 整形用电炒锅。锅温75度左右,投初烘叶300克，轻轻翻炒，待茶条回软后进搓团整形。整形时，每锅６～８团，按搓团先后顺序排定，置于锅中。搓完一轮后，按成团顺序依次解团，翻形基本紧结，卷曲，色泽绿润，水分从14%降至9%时转入提毫。

    提毫 手握茶团，稍用力搓擦，以破坏茶条表面胶膜，促进茸毛显露，毫色银白或洁白，香气转清锐即可。在整形和提毫时，谨防因锅温过高而使毫色变黄，茸毛脱落或披被不显，香味高火，碎末增加。经提毫后茶叶可达足干。

    云峰螺毫以福鼎大白茶、福