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玉露茶制造方法及程序
发布时间 2011-11-26 浏览 49890 次
> (八)复火:
1.目的:蒸发叶中剩余水分,促进形状紧缔,香味增高,便于贮藏。
2.使用机械:乙种干燥机或抽出式棚干机。
3.方法:
(a)作业处理:将揉捻完成之叶,摊置干燥室中供干之。
(b)时间:30分钟。
(c)温度:60℃。
(d)适度:迄完全干燥为止。
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