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中国古代茶具,泛指采茶、制茶、贮茶、烹茶、饮茶等使用的各种工具;而现在的茶具,则专指与饮茶直接相关的器具。现在的“茶具”,相当于古代茶具中的饮茶器具,而当时的饮茶器具叫做“茶器”。由此可见所说的茶具含义或者茶壶的内涵,要按照具体的朝代和意境来定。不过,史学家有个公论:茶具文化的后期壮大,基本都是依照唐朝为蓝本。
图:10头井岗山毛主席诗词青花功夫茶具套装-功夫茶具
既然谈到了唐朝,不妨我们就“梦回”一下唐代。在唐代,饮茶之风极盛,茶具普遍使用,“茶具”、“茶器”两词在当时的诗文里随处可见,如陆龟蒙《零陵总记》说“客至不限匝数,竞日执持茶器”,白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》说“此处置绳床,旁边洗茶器”,皮日休《褚家林亭诗》说“萧疏桂影移茶具”,但茶具的概念仍不同于现在。在陆龟蒙著名的《奉和袭美茶具十咏》中,“茶具”包括茶坞、茶人、茶笋、茶煎饮法是最早的饮茶方