香高，白毫显露时下烘拣剔包装。

    名茶需好水，品饮香山翠峰茶需用香山水库源头田铺河泉水，此水清澈明净，氧化程度高，硬度低，为最理想之用水。冲茶用紫砂壶壶、细白瓷杯、黑茶盘。泡茶前必须尽力将壶杯清洗干净，首先用细白瓷匙取于茶，茶在匙中但见其白毫满坡，形如银钩，幽香暗袭，白匙香茶相映成趣，然后慢慢将茶叶放入壶中，用98℃的鲜开水冲泡，冲水时讲究先慢中急后提收，茶水比1：50，闷泡5分钟，后将茶汁徐徐倒入瓷杯中，只见汤色鲜艳明亮，闻其鲜嫩无比，微微金银花香，沁人心脾，真个是看其色，使人馋涎欲滴，闻其香，叫人绵绵欲醉，轻啜慢品，令人心旷神怡，妙不可言，宴会招待佳宾，品饮此茶定会风雅倍至。