“不同的山场，具有独特的土壤和微地域小气候，因此同类茶在不同山场也会有不同的表现。不过在同一山场的不同位置种植的茶叶，同样会具有不同的特征。”阿宏告诉记者，武夷山生态茶园的生态环境是典型的“头戴帽，脚穿鞋，中间有腰带”，即山顶大片植被，山腰处完整的生态圈，山脚下带状的流水。因此同一山场内，山顶阳光充足，光合作用充分，出产的茶香气足；山脚（即坑内）日照时间不足，因此坑内的茶叶片较大，因为要争取更多的日照。

　　喝懂山场让你真正理解岩韵

　　“很多人接触岩茶是从学习品种入手，个人觉得这是一个误区。”首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人、福建公