脂肪肝在中年肥胖人群中发病率明显高于其它各年龄段的肥胖者。国外有人用超声波对脂肪肝发病调查结果是：男性中23%、女性中5．1％患有脂肪肝。病因分类结果是肥胖与饮酒引起。我国中年人脂肪肝发病率虽然没有国外调查结果高，但是病因与国外相同。

　　人到中年以后，肝细胞数目不断减少，肝脏内纤维组织增生，血流量减低，使肝功能下降(包括脂类代谢功能)。在这种情况下，减轻肝脏负担，维持肝脏正常功能是必要的，然而中年人机体代谢率的降低与运动减少，使他们肥胖的危险性明显增加，不少中年人开始发胖。加之社会交往多，“无酒不成席”的观念使他们暴饮暴食的机会增多。即使非社会交往需要，一些人也有饮酒的嗜好。饮酒又会加速肥胖。肥胖与饮酒加重了肝脏负担，对本来不够健全的肝脏无疑是雪上加霜，使大量的脂肪堆积在肝脏，引起肝细胞变性、炎症、细胞浸润和肝内纤维组织增生，造成肝功能损害。

　　对脂肪肝的病因，还有一种看法，认为是膳食营养比例失调，脂肪摄入过多，糖和蛋白质摄入相对不足引起。脂肪肝对肝脏的损