带黄：
    原因：(1)炒菁温度太低，时间过长。
    (2) 炒菁时，水气排除不良(未适时送风或炒菁机构造不良)。
    (3)初干时，投入量超出干燥机的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄。
    (4)团揉温度高，时间长。
    (5)滚筒整形，投入量过多，致水气排除不良而闷黄。
    (6)短期贮存不当，色泽劣变(包装不良，高温，高湿下，短期贮放，此类茶样多带轻微陈茶味)。

    暗墨绿：
    原因：(1)含水量高的茶菁(如下雨菁，露水菜，幼嫩芽叶)萎凋不足。
    (2)炒菁时，芽叶中的水分含量，未适当藉热蒸散而降低。(炒菁后，茶叶水分含量仍高)。

    黑褐(俗称铁锈色)：
    原因：(1)萎凋不足，而大力搅拌，致使芽叶严重擦伤或压伤，强迫茶叶异常发酵所致。(若萎雕与发酵正常进行(缓慢进行)则叶缘