揉捻机 用于各种茶类揉捻或揉切工序的机械。常用的有盘式揉捻机和转子搡切机。盘式揉捻机(图2[盘式揉捻机])有一个支承在机座上的平置揉盘,盘面均匀地配置若干根弧形凸起棱骨，由曲柄连杆机构驱动的揉桶在盘面上相对揉盘作偏心水平回转运动，使揉桶内的茶叶随揉桶运动而不断翻转，并通过加压装置对茶叶加压和揉盘上棱骨的揉搓作用，使叶片卷成条索状并挤出茶汁。大型揉捻机采用揉筒与揉盘同时按相反方向转动的结构,称双动揉捻机;揉盘不转动的则称单动揉捻机；揉筒盖也转动的称三动揉捻机。转子揉切机用于制造红碎茶，在揉捻的同时将叶片切碎。其主要部件是具有水平轴的螺旋形转子，外面套有由两个半圆槽合成的圆筒形揉切筒体。由进叶斗进入筒体的茶叶在旋转转子的推送、