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茶叶生产质量管理
发布时间 2012-03-13 浏览 48063 次
严格执行产品的自检和互检制度，发现问题及时解决。(4)定期对加工过程的质量控制情况进行全面检查；重点审查作业是否按标准进行；每批茶制好后，要及时开汤审评；对存在问题及时予以纠正。(5)实施加工过程的质量普及教育，即对全厂管理人员、检验员、操作工人进行分层教育和训练，使之明确自己应负的职责和工作要求。
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