澄清误区 回归科学 普洱茶价值再认识
发布时间 2012-03-31 浏览 50163 次
美国临床营养杂志》上。研究结果表明,定期饮茶的女性尤其是老年妇女,较不饮茶者有较高的骨密度,饮茶者的骨矿物质含量较高,且骨密度丢失较少。台湾的研究人员发现,每天平均喝两杯茶,不论红茶绿茶或乌龙茶铁观音茶叶,持续至少六年,将有助于强化骨骼。有关研究显示,茶叶中的茶多酚作用与雌激素有一定的相似性,可能可以对抗骨量的丢失。云南农业大学邵碗芳教授对老鼠灌胃普洱茶研究发现,在三个月观察期间,血液中钙水平没有变化。

吉林中医药科学院的陈丽颖教授课题组用去除卵巢的大鼠研究了喝茶对骨密度和雌激素的影响。研究结果表明,灌胃喝红茶普洱茶的大鼠能够防止去除卵巢大鼠体内的雌激素减少,并能够防止由于雌激素减少造成的骨密度丢失。这一研究成果从动物实验水平解释了国内外关于喝茶能够防止骨质疏松的观察结论。

记者:最近网络上有传言说普洱茶中黄曲霉素,喝多了容易致癌,是这样吗?

盛军:茶叶中含有的茶多酚对绝大多数微生物包括真菌具有抑制作用,因此,国内外有很多食品采用茶多酚做为天然抑

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