中国食用菌产量产值仅次于粮、棉、油、果、菜居第六位，超过了茶叶等经济作 物，成为中国农业经济中的一项重要性产业。但中国鲜菇损失严重，每年因缺乏保鲜技术而损失率在20％以上。而国外发达国家的鲜菇保鲜技术十分先进，可使新鲜食用菌大量进入超市销售。因此，该技术的突破并推广，经济效益十分可观。该技术研究的成功，大大缩短了中国食用菌及果蔬保鲜包装技术与国际先进水平的差距。该技术使食用菌保鲜期延长很多（半个月还能很好地保质保鲜），成本每公斤菇保鲜成本不到0.2元钱。专家们一致认为，该技术属国内首创，达到了国内领先水平，建议拓展应用研究范围，尽早应用于生产。