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炒茶练出铁砂掌
发布时间 2012-09-28 浏览 46022 次
以上。“如果再不提倡年轻人学炒茶，西湖龙井的炒茶技艺今后将可能失传，后人可能喝不到西湖龙井了。”李金洪说，“机器炒的茶看看漂亮，口感却比全手工茶差很多。”培养一批年轻炒茶能手，已经成了当务之急。为此而举办的“2007年西湖龙井炒茶技艺大赛活动”将从昨天一直持续到3月下旬，本报将继续关注本次大赛。
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