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鸽蛋的营养价值有多高？
发布时间 2012-10-13 浏览 49765 次
，营养价值较高，产品更显得珍贵，是馈赠亲友高级礼品，老少皆宜营养食品，酒席宴上美味珍品，属于绿色高档的美容美额和保健的食品。
鸽蛋蛋清非常细嫩，筋道十足，蛋黄颜色鲜艳。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。
食用方法：
婴儿可用鲜鸽蛋调八米粉羹为米糊食之；
老人和成年人可煮着吃、或冲牛奶调羹汤吃等；
酒宴上可煮熟脱壳与其它山珍海味同吃、同烧鱼翅等作为高档菜肴。
保鲜法：春冬之季保鲜期为15天。秋夏之季可置冰箱4-8摄氏度，保鲜期一个月。
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