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聚酰胺/硅胶吸附剂吸附分离茶多酚的红外光谱
发布时间 2012-11-10 浏览 50874 次
林种玉 傅锦坤 杨茹 古萍英摘要用傅里叶变换红外光谱研究了室温下聚酰胺/硅胶吸附剂(PA/SiO2)对茶叶中茶多酚的分离提取原理.红外光谱表明，PA/SiO2中PA分子的酰胺基 是通过氢键吸附茶多酚分子的活性基团，而酰胺基对咖啡因分子没有吸附作用.PA/SiO2中SiO2表面羟基OH是吸附咖啡因及茶多酚分子的活性基团.由于氢键的作用，茶多酚和咖啡因分子之间也能相互吸附.PA/SiO2对氨基酸类物质不起吸附作用，因而容易将其分离.关键词茶多酚，提取，红外光谱，咖啡因，聚酰胺，硅胶 中国图书分类号O 657.33 Q 949.758.4IR Absorption Spectra of Tea Polyphenol Extracted by PA/SiO2 Lin ZhongyuFu JinkunYang RuGu Pingying (State Key Lab. for Phys. Chem. of Solid Surf., Inst. of m.368tea.com
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