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茶叶的成份（三）

发布时间 2012-12-05 浏览 49291 次

三．茶叶中保健成份及其功效简表：

成份	含量（乾物中）	生理作用
儿茶素类及其氧化缩合物	10～25％	抗氧化、抗突然变异、防癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物过敏、肠内微生物相改善、消臭。
黄酮醇类	0.6～0.7％	微血管抵抗性增加、抗氧化降血压、除臭。
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