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茶叶的成份（三）
发布时间 2012-12-05 浏览 38724 次
三．茶叶中保健成份及其功效简表：

成份

含量（乾物中）

生理作用

儿茶素类及其氧化缩合物

10～25％

抗氧化、抗突然变异、防癌、降低胆固醇、 降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、 抑制血小板凝集、抗菌、抗食物过敏、 肠内微生物相改善、消臭。

黄酮醇类

0.6～0.7％

微血管抵抗性增加、抗氧化降血压、除臭。

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