猕猴桃柔软多汁，酸甜可口，营养丰富，是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。因而被人们誉为“世界水果之王”和“水果金矿”。另外，猕猴桃的保健功效也很值得一提——

　　中医认为，猕猴桃其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的保健功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的保健功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老。

　　猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮。

　　猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

　　猕猴桃对于致癌物质—亚硝胺的胺基合成有阻断作用，并有降