持原有的水平?现在来看,银球茶的质量和品牌保护还是可以的,要不然满大街都可能是银球了。因为品牌就是品牌,好品牌就受人欢迎和来钱嘛。记得八九十年代,银球茶风靡一时,用它送礼的人很多很多,三四颗一盒的,就要卖好几十元。现在市面上基本看不到假冒的,其原因之一就是它技术含量高,难以模仿。雷山是发展
茶叶的最好地方,因是高山,生态又好,如果炒茶的火功也好,就容易发挥芳香物质,做出香醇厚重的好茶。雷山要想做成茶产业大县,一是要扩大规模;二是要提高茶园管护水平,包括栽培、整形修剪、营造树势、培育采摘面,等等;三是要提高初加工水平,精深加工的原料才有质量保障。所以,要加大茶农培训力度,如果没有一大批有文化、有技能、会经营的新型茶农,要做茶业大县就难。
银球茶技术要求高。我一度怀疑他们用了粘合剂,但最近看来并没这样,要不然口感就不会这么好。它最厉害的技术是在造型上。要做成茶球,必须要会干燥,才干到里面去,这是难以模仿的,难就难在烘干,要掌握究竟需要几次烘干才合适。才能利于成