银球茶加工过程
发布时间 2013-01-09 浏览 40676 次
团成型。它的原料要求很高,要求以条索紧凑、色泽乌润的高级炒青茶作原料。假的银球茶,再怎么冲开水,茶叶也不好散开,即或散开一点,那种“球型”也不能很漂亮地散开,一如菊花那样地好看。雷山要想做大茶产业,就要抓住当前的好机遇好形势,着重唱响银球,特别是要做好宣传工作。要把种植、加工和市场有机结合起来,不能重种轻管、只重面积不重市场,因为市场总有潮起潮落的时候,就要抢占先机。雷山近几年来,面积扩大了近10倍,你的市场也扩大10倍了么?农民的素质也扩大10倍了么?相关管理机构和技术人员也跟上来了么?能否适应产业发展?这就要求,必须考虑产业的布局和依存度。要不然,就不是均衡发展和可持续发展,就不能让产业平稳地过渡。银球茶的品牌,可以作为公共资源有偿使用,但这又是路漫漫其修远了。
  至于手工茶,这是古老的和传统的。龙井也好、碧螺春也好、都匀毛尖也好,都靠手工,才能达到制作工艺的要求,达到人所追求的外形、风格和品质。机器只是模仿人的操作过程来体现风格。现在好多县市制茶的许多手工
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