饮料行业的多元化格局已经初步显现，发展并规范功能性饮料的生产，鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。节能降耗、节能生产、环保生产，已经成为各界关注的热点。　　“十一五”期间，我国将调整饮料行业结构，在继续提高生产总量的同时，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，降低可乐等碳酸类饮料的比例，发展并规范功能性饮料的生产，鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。”国家发展和改革委员会经济运行局巡视员张莉在接受本报记者采访时讲道。 　饮料行业的多元化格局已经初步显现，节能降耗、节能生产、环保生产，已经成为各界关注的热点。　　碳酸饮料比例将降低 　记者从中国饮料工业协会拿到的资料显示：就我国整个饮料行业的状况来看，2006年产品品种结构上发生了较大变化，作为传统的三大主要品种之一的瓶装饮用水的比重首次出现下调，1~11月其比重为37.7％，比上年同期下降3.17％。其他两个传统品种，果