武夷岩茶是不是汤色都很深？是不是都比较“重口味”？记者近期获悉，岩茶热潮在福州继续升温，与传统足火岩茶相比，焙火较轻的茶叶因为香气较高、汤色更透亮而更受一般消费者欢迎。业内人士表示，武夷岩茶并非一直都是“重口味”。

轻焙火更畅销

“最近越来越频繁地接触到买茶人要求购买还未完全焙好火的岩茶”。正在制作武夷岩茶的茶商郑先生告诉记者，很多消费者在购买茶叶前试喝，拿出焙好火的岩茶给他们，他们却不习惯，询问有没有“比较清淡”的茶叶，于是拿出还没完全焙好火的岩茶给他们，他们试喝后反而更喜欢。

记者在五里亭茶叶市场品福堂茶叶店里蹲点观察发现，确实有不少消费者更喜欢轻焙火的武夷岩茶。

“感觉焙完火的茶叶很苦涩，不好喝。”一位正在试茶的消费者告诉记者，焙火较重的茶样茶汤较为苦涩，而且颜色偏深，香气也没有焙火较轻的岩茶香。

有类似观点的消费者并非少数，记者随机询问了几位五里亭茶叶批发市场里的消费者发现，轻