大红袍作为武夷岩茶中最负盛名的茶种，被誉为“茶种之王”。大红袍母树生长于武夷山窟高岩峭壁上，仅有六棵，所产茶叶极少，年产量仅有数斤，每年的成品茶不超过六百克。现在市场上冠以“大红袍”之名的茶叶大部分是通过母树无性繁殖后所得成树而繁育出的，因此市面上极少数顶级大红袍因其血统纯正而更显珍贵。

　　岩茶的茶香易溶于水，每一口茶都能体验到茶香气，每一泡的茶香变化层次丰富。

　　岩茶的口感可用“浓酽”两个字来形容，不少饮茶人茶会越喝越浓，这也正迎合了这部分人的喜好。岩茶就像男人，劲道足、回味迅速，而铁观音就如女人，优雅而柔美。而且，二者同属乌龙茶，岩茶和浓香型铁观音的口感还有几分相似，这也是为什么岩茶能被习惯喝铁观音的人所接受的原因之一。

　　岩茶之妙，还妙在变化。红茶虽然口感比较容易被接纳，但也相对单一，而岩茶只要在制作工艺或冲泡手法上有细微差异，