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鹿茸蛋:鹿茸粉0.3克,鸡蛋1个。将鹿茸粉放入鸡蛋内,蒸熟食之。功效为补肾益精。用法为每日晨起服鹿茸蛋1个,连服15~20天。
心脾两虚:临床表现神疲气短,肢体倦怠,动则头晕目眩,心悸,自汗,食少,面黄少华。苔薄,舌淡,脉细弱。
蜜枣扒山药:山药1000克,蜜枣150克,罐头樱桃10粒,猪网油1张(碗口大),猪油15克,白糖200克,糖桂花适量。将山药煮熟去皮,蜜枣用温水洗净,切成两半,去核。猪网油洗净,晾干水分。樱桃去核备用。扣碗内抹上猪油,将网油平垫碗底,放入樱桃,将蜜枣围在樱桃周围。把山药切成3~4厘米长段,顺长剖为4片,码在蜜枣上。码一层山药,撤一层白糖,依次将山药码完。稍淋些猪油,最上层加入糖桂花,上笼蒸熟。上菜时,将扣