广东之所以肝吸虫病高发，与人们喜欢吃鱼生有很大关系。从我们接诊的病例来看，98％的肝吸虫病患者都有近几年吃鱼生的经历，另外2％虽然没吃过鱼生，但曾接触、加工过鱼，可能是切菜砧板没冲洗干净引起。

　　看到这些，我们在享受美味的同时或许应该警惕了，生鱼片固然好吃，但如果没有完全洁净放心的食物来源，我们还是慎吃为上。那么除了鱼片不宜生吃之外，还有哪些食物生吃会引起疾病呢？健康专家指出，以下几种食物都不宜生吃：河鱼、螃蟹、龙虾、荸荠、鸡蛋、鲜黄花菜、新鲜木耳、蜂蜜、豆浆、豆角、白糖等。