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维生素片可以代替蔬菜吗？
发布时间 2014-02-19 浏览 51659 次
，但是吃胡萝卜素药丸或维生素E胶囊的人却不能获得同样的效果。分析之后发现，蔬菜中的各种营养素之间具有良好的平衡，而且含有许多因子能够“帮助”营养素发挥最佳的作用。如果单一地大量吃营养素药品，维生素的作用不能充分发挥，甚至可能因为没有其他因子的保护而导致副作用。
所以，维持健康的最好办法仍然是从膳食中获得充分而全面的营养物质。只有在已经发生营养缺乏病的时候，或者是因各种原因暂时难以获得合理膳食的时候，如消化系统疾病、消耗性疾病、加班赶工、出差旅游、体育竞赛等时候才需要考虑服用维生素药片。用它来代替蔬菜是非常不明智的。
只要有一点时间，就赶紧给自己烹调一盘绿叶蔬菜吧！这点小小的麻烦，将会得到最好的报偿――那就是健康的人生。
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