由于切菜板经常会接触各种食物，而且比较潮湿，最容易滋生大量细菌。而且切菜板是很容易接触病菌的地方，这对人体健康是一个很大的威胁。所以，切菜板用过一段时间后，就要消消毒。下面我给大家推荐几种切菜板的消毒方法，大家不妨经常做做。

　　撒盐消毒

　　每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6-7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

　　葱姜消毒

　　菜板用久了，就会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

　　醋消毒

　　切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

　　阳光消毒

　　阳光中的紫外线也有杀死细菌的作用。