在寒冷的冬季，用各种米、豆加一些具有补肾功能的原料，经过小火长时间煲制，不仅能增加人体的热量，而且，也能对人体的肾脏有进补的功效，下面我就将我在冬天制作的四道粥和大家来分享：

　　栗子鲜虾韭菜粥

　　材料：薏米100克，粳米50克，带壳鲜板栗10个，新鲜虾仁50克，嫩韭菜30克，盐，味精各适量。

　　做法：1.薏米、粳米淘洗干净，用温水浸泡两小时；板栗、鲜虾去掉壳，用水洗干净；韭菜洗净，切成4厘米长的段待用。

　　2.煲内加入水，烧开后下入薏米和粳米、板栗，再次烧开后，小火煲至米粒开花、粘稠，下入虾仁和韭菜，调味，烧开后即可出锅。

　　营养评价：薏米味甘、淡，性微苦，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、薏苡仁油、薏苡仁脂等，《本草纲目》载其：健脾益胃，补肺清热，祛风除湿的功效，也有补肾壮阳，填精益髓；中医认为，栗子具有养胃、健脾、补肾、状腰的功效；韭菜温肾阳、强腰膝等，有“壮阳草”之称。虾仁对肾阳不足、中有虚寒、阳痿早泄、体乏虚弱者为食疗佳品。