二、羊肉的热量很低，又采取了清炖的做法，更加去除了多余的脂肪，脂肪不及猪肉的1/3，但蛋白质和铁等营养素均高于猪肉。同时羊肉一直被称为助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损的一种滋补强壮药。也用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。有着很好的保健作用。

　　三、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力，在我国自古被当作“菜中珍品”。具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可帮助治疗便秘，预防肠癌，同时可降低体内多余脂肪的作用，对治疗高血压、高血脂、高血糖症都有着很好的辅助作用。

　　在寒冷的冬季，在冬至到来之时，您不妨和家人做上一锅美味又滋补的清炖竹笋羊排汤。带给您健康的同时丝毫不必担心脂肪和胆固醇的过高带来的其他隐患。

　　由于天气的逐渐寒冷，人体所需的热量也有所增加，人体受气候的影响，机体的生理功能和食欲等都会发生变化。合理的进补，可以保证人体营养的充足供应，也是提高耐寒力和免疫功